Une boite de lait écrémé en poudre indique qu'il faut mélanger 5 c à soupe de lait en poudre avec 230 ml d'eau pour obtenir 250 ml de lait reconstitué.

Il y a 0,2 g de lipides dans 25 g de ce lait .

Ce lait en poudre contient aussi 36% de protides et 13 g de glucides dans 25 g de lait.

Quel pourcentage de lipide contient ce lait ? Et comparer les proportions de glucides et de protides contenus dans ce lait en poudre

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Réponses

Meilleure réponse !
2012-05-21T02:39:31+02:00

le pourcentage de lipie est

tu fais un produit en croix

25g = 100%

0,2=?

?=(0,2 x 100) / 25

  =20/25

   = 0,8

donc il y a 0,8% de lipides dans ce lait

le pourcentage de glucide=

(13 x 100)/25 = 1300/25  = 52

donc il y a 52% de glucides

donc dans ce lait en poudre, il y a majoritairement de glucides ensuite de protide et enfin de lipides .