Bonsoir , j'aurais besoin d'aide en physique-chimie :

DOSE JOURNALIERE ADMISSIBLE DE LA SACCHARINE .

Certains produits de consommation courante sont soumis à des normes . C'est le cas des additifs alimentaires et des éducolarants .

La norme s'appelle la "dose journalière admissible " (DJA) et correspond à la masse maximale consommable par kg de masse de masse corporelle . Les valeurs sont établies par un comités d'experts de l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (PAO) et par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) . Le tableau ci-contre propose un exemple de DJA pour les éducolorants :

EDUCOLARANT DJA (Mg/Kg)

Acésulfame de potassium 15

Aspartame 40

Cyclamate 7

Saccharine 5

Questions :

1. Qu'est ce qu'un éducolorant ?

2. Quelle masse de saccharine peut consommoer par jour une personne de 60kg . Exprimer le résultat en gramme .

3. Un sirop contre la toux a une concentration de 25 g/L en saccharine .

a.Quel est le volume maximal de sirop que peut absorber par jour une personne de 60 kg ?

b. Sachant que le volume d'une cuillère à café est estimé à environ 5 mL , combien de cuillères à café sont tolérées par jour ?

Merci d'avance

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Réponses

2013-01-31T20:44:23+01:00

hello Tamara,

1.Un édulcorant est un produit qui remplace le sucre , il donne le gout sucr"-é, sans être du sucre.

2. 5.60 = 300Mg soit 0,3g

3.a) elle peut en consommer 0,3/25 = 0,012 l de sirop soit 12 ml

    b) elle peut consommer 12/5 = 2,4 cuillère à café pr jour