Bonjour,
j'ai un exercice de science (physique-Chimie) à faire, j'ai tous fais les exos (je sais pas si ils sont corrects) mais quand je suis arrivée à la 4e question je suis perdu.

Sujet: Le parpika rdt une epice obtenue à partir de piment doux. Après extraction des espèces colorées du paprika, on réalise une chromatogramme, on observe 3 tâches colorées de haut en bas : du B carotène (couleur jaune), de la capsanthine (rouge), et de la capsorbine (orange).

1) Ce chromatogramme confirme t-il la présence de 3 espèces colorées dans le paprika ?
--> J'ai répondu non, car les 3 couleurs obtenu ne confirme pas au résultat obtenu en les superposant c'est-à dire de couleur rouge, en effet le paprika est de cette couleur ?

2) Quelle est la couleur du paprika?
--> Le paprika est de couleur rouge

3) Pourquoi ce chromatogramme ne permet t-il pas de justifier la nature des espèces chimiques colorées présentes dans le paprika?
--> Ce chromatogramme ne permet pas de justifier, car en effet ces 3 couleurs(jaune, rouge,orange) ne correspond pas à la couleur d'origine du paprika (rouge) en les superposant. Cepandant il faudrait du jaune et du vert pour qu'il ait du rouge.

4)Que faudrait t-il faire pour justifier la nature de ces 3 espèces? Déssiner le chromatogramme correspoandant.
--> il faudrait réaliser un nouveau chromatographie ? mais je ne sais pas comment le faire ?

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Réponses

2012-12-26T07:33:15+01:00

1) oui car on obtient 3 taches de diff couleurs

2) rouge et peu oranger (car lae melange des 3 couleur obtenu font du rouge oranger)

3) il y a plrs espece chimiqu ds le paprika car on obtient 3 tache mais ns ne savons rien de leur nature

4)