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2014-10-07T10:57:35+02:00
Exercice 1

Quelle quantité de chaque ingrédient doit-il prévoir ?

Jus d'orange : 35 cl = 0,35 l
Jus de pamplemousse : 15 cl = 0,15 l
Limonade : 25 cl = 0,25 l
Sirop de grenadine : 5 cl = 0,05 l
Total = 80 cl = 0,8 l

Pour 0,8 l de cocktail il faut 0,35 l de jus d'orange
Pour 2 l de cocktail il faut : (2 x 0,35) / 0,8 = 0,875 l

Pour 0,8 litre de cocktail il faut 0,15 l de jus de pamplemousse
Pour 2 litres de cocktail, il faut : (2 x 0,15) / 0,8 = 0,375 l

Pour 0,8 litre de cocktail, il faut 0,25 l de limonade
Pour 2 litres de cocktail il faut : (2 x 0,25) / 0,8 = 0,625 l

Pour 0,8 litre de cocktail, il faut 0,05 l de grenadine
Pour 2 litres de cocktail, il faut : (2 x 0,05) / 0,8 = 0,125 l

En conclusion , pour avoir un cocktail de 2 litres, Max doit préparer :

Jus d'orange : 0,875 l = 87,5 cl
Jus de pamplemousse : 0,375 l = 37,5 cl
Limonade : 0,625 l = 62,5 cl
Sirop de grenadine : 0,125 l = 12,5 cl


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