Réponses

2014-09-16T20:26:31+02:00
Je pense que le nom du microorganisme est la toxine.
Ce sont des bactéries, virus ou parasites qui peuvent créer des intoxications alimentaire. L'intoxication peut-être provoquée par la consommation d'aliments contenant des toxines libérées par la croissance des bactéries. La viande mal cuite, des fruits et légumes mal lavés peuvent provoquer une intoxication alimentaire.
Meilleure réponse !
2014-09-16T20:30:27+02:00
A) Quel est le nom du microorganisme qui cause l'infection alimentaire ?
Il en existe plusieurs : Salmonella, Escherichia coli, Shigella, Staphylococcus et Clostridium perfringens.

Quel est son mode de contaminationIngestion d'eau ou aliments contaminés

Quel est son mode de transmission?Par les voies digestives Quelle maladie infectieuse est provoquée par ce microorganisme?

La gastro-entérite