pour faire un gateau, julie fait fondre une tablette de 125g de chocolat dont la teneur en cacao est de 72 pourcent avec une tablette de 175g dont la teneur en cacao est de 82 pourcent

calculer la masse de cacao contenue dans le melange ainsi constituer

quel est le pourcentage de cacao dans le melange (arrondis au dixieme de pourcentage pres)

j'ai tous essayer mais jarrive vraiment pas help please

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Réponses

2014-04-19T12:13:18+02:00
Bonjour

pour faire un gateau, julie fait fondre une tablette de 125g de chocolat dont la teneur en cacao est de 72 pourcent avec une tablette de 175g dont la teneur en cacao est de 82 pourcent calculer la masse de cacao contenue dans le melange ainsi constituer quel est le pourcentage de cacao dans le melange (arrondis au dixieme de pourcentage pres)j'ai tous essayer mais jarrive vraiment pas help please

- Masse de chocolat = 125 + 175 = 300 gr
- Masse de cacao dans la 1ere tablette = 125 x 72/100 = 90 g
- Masse de cacao dans la seconde tablette : 175 x 82/100 = 143.5 g
= Masse totale de cacao = 90 + 143.5 = 233.5 g
- Pourcentage de cacao dans le mélange = (233.5 x 100)/300 = 77,8% arrondis au 10ème