L'étiquette d'une bouteille de vin de contenance de 750mL indique un degré d'alcool égal à "14% vol". Cela signifie qu'un volume de 100mL de vin contient 14mL d'éthanol de formule brute C2H6O

1)Donner la formule semi-developpée de l'éthanol et calculer sa masse molaire
2) Quel est le volume d'éthanol pur dans la bouteille de vin?
3) En déduire la masse d'éthanol contenue dans la bouteille
4) Calculer alors la quantité d'éthanol dans la bouteille de vin
5) En déduire la concentration molaire en éthanol dans la bouteille de vin

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Réponses

2014-01-16T19:33:50+01:00
1)p(ol)=m/v 
p(ol)=14/750=0,001866 
2)V=m/p 
=14/1,866*10puissance-2 
3)n=m/M 
14/46=0,304347=3,04347*10puissance-1 
4)C=n/v 
3,04347*10puissance-1/0,750=4,057971015*10puissance-1 
5)m=M*n 
46*3,04347*10puissance-1=13,99g 
6)(13*13,99)/100=1,8199                                                                                                   1) A la vu de ton résultat, penses tu que cette masse volumique soit juste ?(et as tu vu la formule : d=Q/Qeau ? 

2) Dans 100ml de vin tu as 14mL d'éthanol... donc dans 750mL de vin, tu as [??] mL d'éthanol 
et dans ta formule V=m/Q tu as d'une part une masse voluique(calculée en 1) ) fausse et pour la masse d'éthanol, tu ne l'as pas... 

3) encore une fois avec n=m/M tu n'as pas m ...utilises m=Q x V pour substituer m dans n=m/M 

4)Il te faut un bon "n" 

5) m=Q x V (avec ici 450mL de sang donc [??]mL d'éthanol(vin à 14% d'éthanol) ) 

6)Juste mais ta masse est fausse 

7) Tu as calculé en 6) la masse d'éthanol dans tous le corps de la personne. Or on sait que cette homme possède 6.0L de sang dans son corps...donc quelle est sa masse d'éthanol dans 1.0L de son sang ? 
Compare ensuite ce résultat à la valeur autorisée par l'état pour conduire un véhicule