Le magnésium est un élément important de notre organisme. C'est un minéral intercellulaire et nous devons en consommer une certaine quantité. Voici quelques aliments apportant du magnésium:

- 100g de bigorneaux cuits : 300mg
- 50g d'amande : 125mg
- 200g d'épinards : 100mg
- 10g de cacao en poudre : 52mg
- 60g de pain complet : 49mg
- 60g de pain blanc : 30mg
- 25g de fruits secs : 7,5mg

1) Quelle quantité de cacao en poudre correspond à un apport de 65mg ?

2) L'absorption du magnésium apporté par les aliments n'est pas complète : 30 à 60% seulement du magnésium est absorbé par l'intestin. Quelles quantités de magnésium peuvent être absorbées lorsque les aliments apportent 160mg de magnésium ?

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Réponses

2013-12-29T22:23:56+01:00
1) Pour 65 mg de magnésium il faut un apport de 12.5 g car 65 x 10/ 52 = 12.5