Salut j'ai un dm pour demain et je galère un peu le voici :

1)donnez les différents rôle biologique de l'eau

2) les 4 types principaux de la matière organique sont les glucide, lipide, protides et acide nucléiques
on distingue 2 types de glucides : glucide simple et glucide complexes

a) Donnez au moins un exemple de chaque et leurs rôle biologique

on distingue 2 type de protides ;: protide simples appelés acides aminés et protides complexe appelées protéine
b) donnez au moins un exemple de chaque et presicer les différents rôle biologique des protéine
c)donner des exemples de lipides et leurs principaux rôle biologiques
d) donnez des exemple d'acide nucléique et leurs principaux rôle biologique
Mercii d'avance
:)


1

Réponses

2013-11-11T18:15:39+01:00
1) Rôles biologiques de l'eau :
- constituant de la matière vivante
- vecteur d'échanges internes et externes 
- l'eau aliment.

2) a) Exemple de chaque glucide et leur rôle biologique :
- Glucide simple (ou sucre rapide) : Morceau de sucre - 1ère source d'énergie utilisable dans l'alimentation, mais ayant un index glycémique supérieur à 70. Ils contribuent très fortement à l’épidémie d’obésité, au développement rapide du diabète sucré, des maladies cardiovasculaires et des cancers malgré la source de plaisir qu'il procure.
- Glucide complexe ( ou sucre lent) : Riz - 1ère source d'énergie utilisable dans l'alimentation - Les sucres lents sont assimilés lentement par l’organisme et sont disponibles pendant une longue durée, ils comblent la satiété et évitent « les coups de pompe », qui entraînent les grignotages à l’origine des déséquilibres alimentaires.

b) - Protides simples (acides aminés) : Viande - indispensables, elles permettent croissance, nutrition et reproduction -
- Protides complexes (hétéro-protéines) : Céréales - indispensables, elles permettent croissance, nutrition et reproduction. Rôle d'élaboration du tissu vivant.

c) -Lipides (isoprénoïdes) : Graisse cachée dans les aliments - ils participent à la structure et à la fonction des membranes cellulaires et interviennent dans de nombreuses fonctions biologiques (hormones, vitamines, transport, réserve...).
- Lipides (acides gras) : Beurre doux - ils participent à la structure et à la fonction des membranes cellulaires et interviennent dans de nombreuses fonctions biologiques (hormones, vitamines, transport, réserve...).

d) - Acides nucléiques (ADN) : Phosphate - c'est le support de l'information génétique.
- Acides nucléiques (ARN) : Sucre - a un rôle catalytique qui est lié à sa capacité à former des structures complexes.