Pour faire un gateau, je fais fondre une tablette de 100g de chocolat dont la teneur en cacao est de 70%, avec une tablette de 200g la teneur en cacao est de 80%.

a) Calculer la masse de cacao contenue dans le mélange ainsi contitué.

b) Quel est le poucentage de cacao dans ce mélange ?

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Réponses

2013-05-28T18:16:50+02:00
A) Masse de cacao dans la première tablette :
100 * 70/100 = 70
Masse de cacao dans la deuxième tablette :
200 * 80/100 = 160
Masse de cacao dans le melange : 230g
70+160 = 230
b) 230/100+200 = 230/300 ≈ 76%