Bonjour, besoin d'aide.
On utilise souvent l'aôme d'abricot dans la fabrication d'aliments comme les "barquettes" à l'abricot par exemple.
Pour la synthétiser, on fait réagir de l'acide butanoïque, de formule
C4h8o2 avec du pentanol, de formule c5h12o. On obtient de l'eau et du bytanoate de pentyle , qui répand une odeur d'abricot.
1) Quels sont les réactifs de cette synthèse?
2) Quels sont les produits?
3) Ecrire le bilan en toutes lettres de la synth-se réalisée.
4) Retrouvez la formule de l'arôme d'abricot, sachant que l'équation de réaction s'écrit :

c4h8o2 + c5h12o formule de l'arôme + h2o













Je n'ai pas reussi a écrire les chiffre en petit, et c'est des o et non pas des zéros.

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Réponses

2014-09-16T07:51:10+02:00
On utilise souvent l'arôme d'abricot dans la fabrication d'aliments comme les "barquettes" à l'abricot par exemple.
Pour la synthétiser, on fait réagir de l'acide butanoïque, de formule
C₄H₈O₂ avec du pentanol, de formule C₅H₁₂O. On obtient de l'eau et du bytanoate de pentyle , qui répand une odeur d'abricot.

1) Quels sont les réactifs de cette synthèse ?
Les réactifs de cette synthèse sont : l'acide butanoïque et l'éthanol

2) Quels sont les produits ?
Les produits sont : le butanoate de pentyle et l'eau

3) Écrire le bilan en toutes lettres de la synthèse réalisée.
Acide butanoïque  + Pentanol --> Butanoate de pentyle + Eau

4) Retrouvez la formule de l'arôme d'abricot, sachant que l'équation de réaction s'écrit
C₄H₈O₂ + C₅H₁₂O --> Formule de l'arôme + H₂O
C₄H₈O₂ + C₅H1₂O --> C₉H₁₈O₂ + H₂O