Réponses

2014-05-11T17:50:53+02:00
Parce que ce sont les groupes caractéristiques qui donnent aux molécules leurs principales propriétés. Par exemple, s'il y a un groupe -COOH, la molécule est un acide, quel que soit le reste des atomes fixés à ce groupe -COOH, Il peut y avoir un ou vingt atomes de carbone, peu importe : la molécule est un acide.
S'il y a un groupe -COO porteur d'une charge négative, (ou un groupe -COONa), la molécule sera soluble dans l'eau, ce qui n'est pas fréquent en chimie organique. Là encore, peu importe ce qui est croché au groupe COONa, un ou vingt atomes de carbone. la molécule formée sera soluble dans l'eau.
Meilleure réponse !
2014-05-11T18:19:22+02:00
C'est important car ça nous permet d'identifier ceux ayant les memes propriétés chimiques et ceci facilite donc les classifications , les réactions etc..