Aidee!!!!

C'est quoi la difference entre la Glucose , Fructose , Sacarrose ?????

1
Ils ont effectivement la même formule brute mais leur formule diffère . Un des groupements alcool du fructose diffère de celui du glucose. Si tu les compare dans un miroir tu t'apercevras qu'un groupement hydroxyle chevauchera un groupement alcool. C'est le différence propre. Il diffère donc leur masse molaire moléculaire.
Mais leur fonctionement ? Une est plus nocif que l'autre?

Réponses

2014-05-07T17:03:51+02:00
même formule brute mais leur formule diffère . Un des groupements alcool du fructose diffère de celui du glucose. Si tu les compare dans un miroir tu t'apercevras qu'un groupement hydroxyle chevauchera un groupement alcool. C'est le différence propre. Il diffère donc leur masse molaire moléculaire.