Bonjour j'ai besoin d'aide pour un exercice :

Pour faire un gâteau, on fait fondre une tablette de 100g de chocolat dont la teneur en cacao est de 70% avec une tablette de 200g dont la teneur en cacao est de 85%

a) Calcule la masse de cacao contenue dans le mélange ainsi constitué.
b) Quel est le pourcentage de cacao dans ce mélange.

Merci :)

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Réponses

  • Cetb
  • Modérateur confirmé
2013-09-08T15:02:08+02:00
A)
la masse de cacao contenu dans la première tablette est de 100*0.7=70g
la masse de cacao contenu dans la seconde tablette est de 200*0.85=170g
Lorsque l'on mélange les tablette on obtient une masse de cacao de 70+170=240g

b) le pourcentage de cacao dans ce mélange est de 240*100/300=80%
2013-09-08T15:09:52+02:00
Pour commencer, tu calcule la masse de cacao dans chacune des tablette : on sait que 70% c'est 70g pour 100g, alors pour trouver pour 200g, on multiplie par 2 85=170. il y a donc 170+70=240.

il y a 240 g de cacao pour 300g de chocolat. on divise donc par 3 pour avoir un pourcentage.
240/3=80. il y a donc 80% de cacao dans se melange.

a)il y a 240g de cacao dans ce melange.
b)il y a 80% de cacao dans ce melange.